Die 10 besten Japanischen Messer in 2025
Mit unserem Vergleich / Testberichte + Ratgeber zum besten Produkt!

Jeder kann kochen und mit dem richtigen Messer geht das fast wie von alleine. Die ursprünglich aus Japan stammenden, äußerst scharfen Messer, sind meist aus extra robustem Material geschliffen und haben eine wunderschöne Struktur, wobei hier jede einzelne anders ausfällt. Vor allem bei handgeschmiedeten Messern, ist dieses essentielle Küchenzubehör auch ein Kunstwerk.
Wir haben Messer mit wunderschönen hochwertigen Hölzern als Griff und auch die Messerlänge kannst du an deine Bedürfnisse anpassen. Vom Einsteigermesser bis hin zum Profimesser, auf dem der Name des japanischen Schmiedemeisters eingebrannt ist, wirst du bei uns alles finden, auch die dazu passenden Schleifsteine, um deinem Messer ein möglichst langes Leben zu bieten.
Wer sich nicht zwischen den unterschiedlichen Messern entscheiden kann, der kann gleich zu einem ganzen Set greifen. Nachfolgend findest du die beliebtesten japanischen Messer.
Empfehlenswerte Japanischen Messer
Welche Produkte werden von anderen Käufern empfohlen? Die folgende Auswahl berücksichtigt 4 Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte von Käufern, Bewertungen im Internet, Anzahl der Verkäufe und Gütesiegel.
Die 3 besten Japanischen Messer
- Allmächtiges Kochmesser: Dieses Allzweckmesser kann eine Vielzahl von Küchenaufgaben bewältigen. Es ist der perfekte Helfer in...
- Top Damaskus Material: Dieses Allzweckmesser ist aus japanischem VG10 Damaststahl geschmiedet, um ihm eine außergewöhnliche...
- Übertrifft Ihre Erwartungen: Der sorgfältig ausgewählte Damaszenerstahl verleiht dem Allzweckmesser eine scharfe Schneide und...
- Einzigartige Lederscheide - Das Kochmesser ist mit einer praktischen weichen Lederscheide zum Schutz der Klinge ausgestattet. Sie...
- Das tragbare Campingmesser ist Ihr idealer Assistent für Metzgerei, Angeln, Camping und Grillaktivitäten im Freien.
- Gut verpackt - Alle unsere Ausbeinmesser durchlaufen vor dem Versand eine strenge Qualitätskontrolle und sind in einer eleganten...
- 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt AUS-10 Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC),...
- 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU...
- 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem...
Die 3 besten handgeschmiedeten japanischen Messer
- Tragbare Scheide - Das Messer ist mit einer gut gefertigten Schutzhülle aus Ledergürtel versehen. Sie können es am Gürtel...
- Dieses Mehrzweck-Ausbeinmesser ist eine gute Wahl für Küche, Camping, Grillen, Jagen oder Wandern. Dieses Metzgermesser des...
- Der gebogene Holzgriff und das große Fingerloch in der Klinge bieten einen sicheren Griff für eine hervorragende Kontrolle Gut...
- Ein wunderschönes Dragon Riot-Messer:Es hat nicht nur alle Eigenschaften, die man sich von einem japanischen Kochmesser...
- Rasiermesserscharfe Klinge -- Eine 16-Grad-Kante auf jeder Seite macht die Klinge ultra-scharf und hilft Ihnen, mit Leichtigkeit...
- Mehrzweck -- Dieses professionelle Fleischbeil erfüllt alle Anforderungen, die Köche an ein Messer stellen. Es kann Ihre...
- 💡 𝐃𝐄𝐑 𝐊𝐎𝐄𝐍𝐈𝐆 𝐃𝐄𝐑 𝐊𝐋𝐈𝐍𝐆𝐄𝐍: Deine Freunde werden staunen, wenn Du Dein...
- 💡 𝐄𝐈𝐍 𝐖𝐀𝐇𝐑𝐄𝐑 𝐇𝐀𝐍𝐃𝐒𝐂𝐇𝐌𝐄𝐈𝐂𝐇𝐋𝐄𝐑: Caliburns erlesener...
- 💡 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓𝐀𝐄𝐓, 𝐃𝐈𝐄 𝐄𝐈𝐍 𝐋𝐄𝐁𝐄𝐍 𝐇𝐀𝐄𝐋𝐓: Caliburn ist auf...
Die 3 besten Japanischen Messersets
- Küchenmesserset: Dieses küchenmesser Profi Messer Set wurde für die Küche entwickelt und war sowohl bei Küchenchefs als auch...
- Kochmesser aus rostfreiem Stahl: Ultrascharfe klingen, Die Messer bestehen aus hochwertigem 5Cr15Mov-Stahl, unsere messer wurden...
- Bequemer Messergriff: Das Kochmesser hat einen ergonomischen Griff, der sehr bequem ist. Das richtige Gewicht zwischen Griff und...
- MESSERSET FÜR ALLE KÜCHENAUFGABEN Dieses Damastmesser Set umfasst ein Santoku (18 cm), ein Fleischmesser (18 cm), ein...
- KLASSISCHER V-SCHLIFF FÜR EXTREME SCHÄRFE Die 15° geschliffenen Klingen bieten exzellente Schnitthaltigkeit und garantieren...
- ERGONOMISCHE PAKKAHOLZGRIFFE FÜR KOMFORTABLE HANDHABUNG Die ergonomischen Griffe aus robustem Pakkaholz bieten maximalen Komfort...
- MESSER IM SET Enthält ein Santokumesser (17 cm), ein kleines Santokumesser (12 cm) und ein Officemesser (8 cm) – ideal...
- DAMASTSTAHL FÜR PRÄZISE SCHNITTE 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern sorgen für eine hohe Härte (60±2 HRC) und langanhaltende...
- ERGONOMIE UND DESIGN Die Griffe aus Micarta liegen angenehm in der Hand, bieten sicheren Halt und ermöglichen ermüdungsfreies...
Die 3 besten Japanischen Santokumesser
- DYNASTY SERIES BLADE QUALITY - Findkings Dynasty-Serie verwendet 9CR18MOV. Ein großartiger Stahl für den täglichen Gebrauch...
- DYNASTY SERIES HANDLE - ist aus afrikanischem Rosenholz gefertigt und ein großes Kompliment an die Schönheit und den Komfort des...
- GEWICHT / AUSGLEICH - Der Ausgleichspunkt läuft über die Ferse, um den Knüppel zu spulen. Ermöglicht dem Benutzer einen...
- Professionelles Küchenmesser: Hergestellt aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit einer Härte von 58-60 Rockwell, hat dieses...
- Super scharfe Kante: Handpoliert von Handwerkern mit jahrzehntelanger Erfahrung, um Langlebigkeit zu gewährleisten. Die polierte...
- Ergonomischer Holzgriff: Die professionellen Santokumesser sind mit einem Holzgriff ausgestattet, der mit 3 Nieten für...
- Extrem Scharfes Messer: Dieses koch messer japanisch wurde aus insgesamt 67 verschiedenen Lagen AUS-10 Superstahl geschmiedet;...
- Komfortabler Griff: Der speziell für dieses Messer gefertigte holzgriff aus Pakkaholz sorgt für die Balance zwischen Griff und...
- Lang Anhaltende Schärfe: Da der Damaszenerstahl der Klinge einen besonders hohen Härtegrad von 61 (+/- 1) HRC aufweist, bleibt...
Die Bestseller
Welche Produkte werden am meisten von anderen gekauft?
Nichts ist unbestechlicher als ein verifizierter Kauf. Deshalb geben wir dir hier einen täglich aktualisierten Überblick über die meistverkauftesten Produkte. (Letzte Aktualisierung am 15.07.2025)
Die 3 neuesten Produkte
Aktuelle Neuheiten
Häufig gibt es neue Produkte auf dem Markt, die verbessert wurden oder neue Eigenschaften haben. In dieser Auflistung präsentieren wir daher die 3 neuesten Produkte aus dieser Kategorie. (Letzte Aktualisierung am 15.07.2025)
- Massivholzkonstruktion: dieser messergriff aus massivholz ist sowohl bequem als auch bequem und...
- Ergonomisches design: der griff verfügt über ein ergonomisches design, das einen bequemen griff...
- Ideal für viele umgebungen: ob in der küche zu hause, im restaurant oder in der kantine, dieser...
- Breite kompatibilität: passendes sortiment an küchenmessern, einschließlich gemüsemessern,...
- Multifunktional: geeignet für verschiedene küchenmesser wie kochmesser, obstmesser und...
- Holzmaterial: dieser aus holz gefertigte griff bietet einen bequemen griff und verbessert ihr...
- Schnittfeste fingerabdeckung - diese cutterspitzenhüllen sind speziell zum schutz ihrer hände vor...
- Zangenabdeckung – die schneidspitzenhülse hat ein einfaches design, ist aber sehr praktisch in...
- Küchenbedarf – die ist groß und ausreichend, um sie für kleine obstschneider, klappschneider,...
Aktuelle Angebote
Mit uns sparst Du am meisten!
Wir durchforsten täglich die Produkte auf Amazon nach den besten Schnäppchen. Die Produkte, bei denen man aktuell am meisten spart, werden hier ausgegeben, sortiert nach Höhe der Einsparung. Damit verpasst Du keines der teilweise nur kurz verfügbaren Angebote. (Letzte Aktualisierung am 15.07.2025)
- 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt AUS-10 Japan Damaststahl,...
- 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster....
- 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht...
- 【Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl】Der Stahlkern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus...
- 【Handgeschmiedetes 91 Schichten Damast Küchenmesser】SHAN ZU hat dieses Kochmesser auf 91...
- 【Echtes Damastmesser mit luxuriösem Muster】Die bezaubernde Mustertechnik des damastmesser von...
- Klassisches Kochmesser: Das japanische Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug für den täglichen...
- Hochwertige Materialien: Das professionelle Küchenmesser mit 17 cm Klinge ist aus rostfreiem...
- Ultrascharfe Klinge: Die ultrascharfe Klinge besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl. Die...
- ✅ ULTRASCHARFE, GESCHMIEDETE STAHLKLINGE – dieses Kochmesser in Japan-Style besticht durch eine...
- ✅ VIELSEITIG EINSETZBAR BEIM KOCHEN UND OUTDOOR – das industriell geschmiedete Küchenmesser ist...
- ✅ ERGONOMISCHER ECHTHOLZGRIFF MIT 142mm LÄNGE – der Griff aus antibakteriellem, nachhaltigem...
- Messerset für jede Aufgabe – Dieses Damast Messerset umfasst ein großes Santoku (Messer:...
- Ergonomie & Design - Ausbalanciert, griffig, elegant: Die ergonomisch geformten Griffe aus edlem...
- Schärfe, die begeistert - Der VG10-Kern unserer Damaskus Messer erreicht eine Härte von 60±2 HRC....
Letzte Preis-Aktualisierung am 15.07.2025.Im Beitrag sind Affiliate-Links, dadurch fließt eine kleine Provision an die Webseite, für die Besucher bleibt der Preis allerdings immer gleich.Bilder von der Amazon Product Advertising API.