Die 10 besten Kochmesser in 2025
Mit unserem Vergleich / Testberichte + Ratgeber zum besten Produkt!
Es darf in keiner Küche fehlen und ist eines der meist gebrauchten Utensilien beim Kochen: Das Kochmesser. Ob zum Fleisch zerlegen oder schneiden oder auch für Obst und Gemüse – ein hochwertiges und vor allem scharfes Kochmesser ist wichtig.
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Zudem ist das ideale Messer für die Küche aus qualitativ hochwertigem Material, rostbeständig, schnittig, langlebig und mit einem ergonomischen Griff ausgestattet, welcher beim Arbeiten gut und sicher in der Hand liegt. Die Klinge und der Griff sollten außerdem ein ausgewogenes Gleichgewicht haben. Weitere Kriterien sind beispielsweise der Schliff, das Gewicht, die Form und die Geometrie der Klinge.
Vor dem Kauf gilt es zu überlegen, für welche Zwecke das Messer hauptsächlich verwendet werden soll. Damit du dir einen Überblick über beliebte Kochmesser und aktuelle Bestseller machen kannst, haben wir für dich nachfolgend eine Liste erstellt.
Empfehlenswerte Kochmesser
Welche Produkte werden von anderen Käufern empfohlen? Die folgende Auswahl berücksichtigt 4 Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte von Käufern, Bewertungen im Internet, Anzahl der Verkäufe und Gütesiegel.
Die 3 besten Kochmesser
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PAUDIN Kochmesser, Klingenlänge 20 cm Profi Küchenmesser Messer Chefmesser Allzweckmesser aus hochwertigem Carbon Edelstahl, Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischem Griff
- Ultrascharfe Klinge: Ultra Scharfe Klinge ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit 16-18% Chrom und 0,6-0,75% Kohlenstoff. Die...
- Hochwertige Materialien: Das professionelle Küchenmesser mit 20 cm Klinge ist aus rostfreiem deutschem Edelstahl mit hohem...
- Ergonomischer Griff: Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und Stabilität bekannt. Durch den...
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SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
- 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt AUS-10 Japan Damaststahl, hohe Härte (62HRC),...
- 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster. Das Damastmesser von SHAN ZU...
- 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht aus japanischem...
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ZWILLING Twin Pollux Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff im Nietendesign, Schwarz
- Ideal für Profi- und Hobbyköche: Kochmesser (Klingenlänge: 20 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Hacken und...
- Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge
- Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für...
Die 3 besten Kochmesser von Zwilling
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ZWILLING Twin Pollux Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Breites Klingenblatt, Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff im Nietendesign, Schwarz
- Ideal für Profi- und Hobbyköche: Kochmesser (Klingenlänge: 20 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Hacken und...
- Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge
- Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für...
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![ZWILLING Professional S Messer-Set, 3-teilig (Spick-/Garniermesser 10 cm, Fleischmesser 16 cm, Kochmesser 20 cm), Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff mit Nieten, Schwarz [Made in Germany]](https://www.heimhelden.de/wp-content/plugins/aawp/public/image.php?url=YUhSMGNITTZMeTl0TG0xbFpHbGhMV0Z0WVhwdmJpNWpiMjB2YVcxaFoyVnpMMGt2TmpGdkxXZDBMV1ZJWWt3dVgxTk1NVFl3WHk1cWNHYz18MTc1MzA3MzkwMQ=)
ZWILLING Professional S Messer-Set, 3-teilig (Spick-/Garniermesser 10 cm, Fleischmesser 16 cm, Kochmesser 20 cm), Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff mit Nieten, Schwarz [Made in Germany]
- 3-teiliges Messer-Set für Profi- und Hobbyköche: Spick-/Garniermesser (Klingenlänge: 10 cm) zum Verarbeiten von Obst und...
- Hochwertige Verarbeitung der Messer: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge,...
- Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für...
Die 3 besten Kochmesser von WMF
WMF Touch Messerset 2-teilig, Küchenmesser mit Schutzhülle, Messer Set Spezialklingenstahl antihaftbeschichtet, scharf, Kochmesser, Gemüsemesser, schwarz
- Inhalt: 1x Allzweckmesser (Gesamtlänge 20 cm, Klingenlänge 9 x 3,5 cm), 1x Kochmesser (Gesamtlänge 24 cm, Klingenlänge 13 x...
- Material: Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl mit Antihaftbeschichtung und scharfer Scheide für...
- Scharfes Messer: Die gehärteten Klingen der Schneidemesser haben eine langanhaltende Schärfe. Die Farblackierung verhindert,...
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WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 34 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Chefmesser, Spezialklingenstahl, Klinge 20 cm
- Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 34 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1895486032
- Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter...
- Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff...
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WMF Grand Gourmet Kochmesser 33,5 cm, Küchenmesser Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 20 cm
- Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 33,5 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1880396032
- Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter...
- Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff...
Die 3 besten Damast-Kochmesser
Wakoli EDIB Damastmesser Kochmesser, 20 cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern, Scharfes Chefmesser, Pakkaholzgriff, Profi Küchenmesser, Allrounder, in eleganter Geschenkbox
- Kochmesser für jede Aufgabe – Dieses Damast Kochmesser (Gesamtlänge: 33 cm, Klinge: 20 cm) ist der perfekte Küchenallrounder:...
- Ergonomie & Design – Ausbalanciert, griffig, elegant: Der ergonomische Pakkaholzgriff in Braun liegt angenehm in der Hand und...
- Schärfe, die begeistert – Der VG10-Kern erreicht eine Härte von 60±2 HRC. Dank präzisem Handschliff (12-14° pro Seite) und...
SCHNEIDWERK Santoku-Messer Damastmesser, Küchenmesser 17,6 cm Klingenlänge, 67 Lagen Edelstahl-Damast, Kochmesser Damaststahl, sehr scharf, Damaszener-Stahl Rostfrei DI-Serie
- Original SCHNEIDWERK Santoku-Küchenmesser aus der DI-Serie. Messerlänge 30,2 cm, Klingenlänge 17,6 cm, 222 Gramm.
- 67 Lagen Edelstahl-Damast ROSTFREI mit einer extrem harten Schneidlage ( 58 + - 1 HRC ) garantiert ein langanhaltendes...
- Rasiemesser-Scharf im Winkel von 8-12 Grad beidseitig geschliffen, sowohl für Links- als auch Rechtshänder geeignet
Die Bestseller
Welche Produkte werden am meisten von anderen gekauft?
Nichts ist unbestechlicher als ein verifizierter Kauf. Deshalb geben wir dir hier einen täglich aktualisierten Überblick über die meistverkauftesten Produkte. (Letzte Aktualisierung am 19.07.2025)
| # | Vorschau | Produkt | Bewertung | Preis | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
| Wolfblood Damastmesser Santoku Messer L(24cm) Profi-Kochmesser aus echtem 67 Lagen Damaststahl I... | 39,90 EUR | ||
| 2 |
| PAUDIN Kochmesser, Klingenlänge 20 cm Profi Küchenmesser Messer Chefmesser Allzweckmesser aus... | 39,99 EUR 24,74 EUR | ||
| 3 |
| SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO... | 87,29 EUR 55,06 EUR | ||
| 4 |
| Tefal Ice Force Kochmesser, 20 cm Klinge, Korrosionsschutz, Handschutz, Edelstahl, schwarz. K23202 | 30,99 EUR 20,87 EUR | ||
| 5 |
| SHAN ZU Küchenmesser Kochmesser Profi Messer, Chefmesser 20cm Deutscher Edelstahl Extra Scharfe... | |||
| 6 |
| PAUDIN Japanisches Messer, Klingenlänge 17 cm Nariki Messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem... | 46,18 EUR 27,60 EUR | ||
| 7 |
| Victorinox Swiss Classic, Profi Tranchiermesser, Extra Scharfe Klinge, gerader Schliff, 20 cm,... | 45,00 EUR 22,82 EUR | ||
| 8 |
| WMF Touch Messerset 2-teilig, Küchenmesser mit Schutzhülle, Messer Set Spezialklingenstahl... | 17,50 EUR | ||
| 9 |
| SHAN ZU Damast Küchenmesser Kochmesser, Japanisches Kochmesser aus SG2-Pulverstahl,... | 165,99 EUR 99,98 EUR | ||
| 10 |
| HOSHANHO Japanisches Kochmesser Profi Messer Scharfe Küchenmesser Chefmesser aus Hochwertigem... | 47,99 EUR 29,65 EUR | ||
| 11 |
| SHAN ZU Couteau Universel 15 cm, Couteau de Cuisine Damas en Acier AUS-10 Japonais, Couteau de Chef... | 52,99 EUR 25,22 EUR | ||
| 12 |
| SHAN ZU Küchenmesser aus Pulverstahl, Japanisches Kochmesser Santokumesser, 18 cm Professionelle... | 42,73 EUR 25,98 EUR | ||
| 13 |
| WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 34 cm, Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut,... | 92,99 EUR 72,88 EUR | ||
| 14 |
| KEEMAKE Kochmesser 20cm Scharfe Küchenmesser, Profi Messer aus hochwertigem Carbon Edelstahl,... | 29,99 EUR 25,49 EUR | ||
| 15 |
| Wolfblood PRO Damastmesser Damast-Küchenmesser XL(31cm) Profi Santoku Messer aus echtem 67 Lagen... | 59,90 EUR | ||
| 16 |
| SHAN ZU Küchenmesser Kochmesser 18cm Profi Santoku Messer Chefmesser Deutscher Carbon Edelstahl... | 31,59 EUR 30,30 EUR | ||
| 17 |
| kjøk Premium Kochmesser Härte 58±2 HRC Chefmesser Klingenlänge 20 cm ergonomischer Olivenholz... | 27,90 EUR 24,90 EUR | ||
| 18 |
| TAN REN Japanisches Küchenmesser Scharf, 33 CM Kochmesser Profi Messer aus Carbon Edelstahl,... | 36,99 EUR 33,29 EUR | ||
| 19 |
| FELIX SOLINGEN 222020 MIU Kochmesser- 20 cm Küchenmesser mit Schneide aus Klingen-Stahl,... | 54,90 EUR |
Die 3 neuesten Produkte
Aktuelle Neuheiten
Häufig gibt es neue Produkte auf dem Markt, die verbessert wurden oder neue Eigenschaften haben. In dieser Auflistung präsentieren wir daher die 3 neuesten Produkte aus dieser Kategorie. (Letzte Aktualisierung am 19.07.2025)
Neu
kanngou Classic. Japanisches Messer aus AUS-8 Stahl mit Kompletter Räuchergriff (Paring Knife, 13.5 cm)
- Das unike japan mit 8 kerrrschlägen und superscharfen härchen: die japanischen kabul-klinge AUS...
- Für den koch im haushalt und für fachkundige: das vielseitige kangou-japanische küchenmesser...
- Das schwarze bars für einen menschen: der griff eines kachs, der aus einem steinholz gefertigt ist,...
Neu
kanngou Damast Küchenmesser 21 cm Gyuto Kochmesser, Extra Scharfes Japanisches Messer aus VG-10 Stahl mit Ergonomischem Pakkaholzgriff Robustem Full-Tang-Design und Geschenkbox
- Einen hohlrand, einen rasierer: die klinge des köchs verfügt über modernste außentechnik, um...
- Der VG10 stahlstil für die ewigkeit: das japanische schwert kombiniert einen 67 geschoss...
- Professionell sandelholzgriff: die klinge im stil des rote-cover-griff, verbunden mit einer...
Neu
Cutiore Kochmesser 8 Zoll, Küchenmesser Fleischmesser aus EN.4116 Edelstahl Scharfe Klinge, Messer mit Fingerschutz Messerschärfer in Geschenkbox
- Hochwertiges Material für extreme Schärfe –Kochmesser aus deutschem EN1.4116 Edelstahl...
- Professionelle Schneidperformance –Mit einem Schneidwinkel von nur 16 Grad bietet dieses scharfe...
- Ergonomischer Griff für höchsten Komfort –Der Griff aus robustem Pakka sorgt für sicheren Halt...
Aktuelle Angebote
Mit uns sparst Du am meisten!
Wir durchforsten täglich die Produkte auf Amazon nach den besten Schnäppchen. Die Produkte, bei denen man aktuell am meisten spart, werden hier ausgegeben, sortiert nach Höhe der Einsparung. Damit verpasst Du keines der teilweise nur kurz verfügbaren Angebote. (Letzte Aktualisierung am 19.07.2025)
AngebotBestseller Nr. 1
SHAN ZU Damast Küchenmesser Kochmesser, Japanisches Kochmesser aus SG2-Pulverstahl, Handgeschmiedetes Kochmesser aus 91 Schichten Damaststahl, 20CM Profi Kochmesser und Ahorngriff – WHITE TIGER Series
- 【Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl】Der Stahlkern des Kochmessers von SHAN ZU besteht aus...
- 【Handgeschmiedetes 91 Schichten Damast Küchenmesser】SHAN ZU hat dieses Kochmesser auf 91...
- 【Echtes Damastmesser mit luxuriösem Muster】Die bezaubernde Mustertechnik des damastmesser von...
AngebotBestseller Nr. 2
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
- 【Japanischer Stahlkern, super scharf】SHAN ZU Kochmesser Kern nimmt AUS-10 Japan Damaststahl,...
- 【ECHTE Damast Messer, Nicht Lasergeätzt】Damastmesser sind berühmt für ihr schönes Muster....
- 【Geschmiedet mit 67 Schichten Stahlplatte, langlebig】Der Kern des SHAN ZU Damastmessers besteht...
AngebotBestseller Nr. 3
Victorinox Swiss Classic, Profi Tranchiermesser, Extra Scharfe Klinge, gerader Schliff, 20 cm, Kunststoffgriff, Rostfreier Stahl, schwarz
- SWISS CLASSIC KOCHMESSER: Bei Victorinox sind wir der Meinung, dass Tranchieren mühelos von der...
- PERFEKT SCHNEIDEN: Unser Kochmesser ist mit einer schmalen, extra scharfen und extra breiten Klinge...
- BEWEISEN SIE IHR KÖNNEN: Unser in der Schweiz gefertigtes Kochmesser besitzt einen ergonomischen,...
AngebotBestseller Nr. 4
PAUDIN Japanisches Messer, Klingenlänge 17 cm Nariki Messer Hackmesser Kochmesser aus hochwertigem Edelstahl, asiatisches Mehrzweck Küchenmesser für Haus und Küche mit ergonomischem Griff
- Klassisches Kochmesser: Das japanische Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug für den täglichen...
- Hochwertige Materialien: Das professionelle Küchenmesser mit 17 cm Klinge ist aus rostfreiem...
- Ultrascharfe Klinge: Die ultrascharfe Klinge besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl. Die...
AngebotBestseller Nr. 5
PAUDIN Kochmesser, Klingenlänge 20 cm Profi Küchenmesser Messer Chefmesser Allzweckmesser aus hochwertigem Carbon Edelstahl, Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischem Griff
- Ultrascharfe Klinge: Ultra Scharfe Klinge ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit 16-18% Chrom...
- Hochwertige Materialien: Das professionelle Küchenmesser mit 20 cm Klinge ist aus rostfreiem...
- Ergonomischer Griff: Der Griff des Messers ist für seine Handhabung, Komfort, Stärke und...
AngebotBestseller Nr. 6
Tefal Ice Force Kochmesser, 20 cm Klinge, Korrosionsschutz, Handschutz, Edelstahl, schwarz. K23202
- Ice Force Technologie: Die Klinge des Messers wird nach dem Erwärmen einer Temperatur von -120°C...
- Edelstahl made in Germany: Langlebiger, widerstandsfähiger und nachhaltiger
- Handschutz: Noch mehr Sicherheit bei der Anwendung
Letzte Preis-Aktualisierung am 19.07.2025.Im Beitrag sind Affiliate-Links, dadurch fließt eine kleine Provision an die Webseite, für die Besucher bleibt der Preis allerdings immer gleich.Bilder von der Amazon Product Advertising API.