Filetiermesser

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Wenn man frischen Fisch mit Haut, Gräten und Silberhaut kauft oder ein halbes Schwein auseinandernehmen möchte, sollte man auf ein Filetiermesser zurückgreifen.

Dadurch, dass die Klinge sehr lang, dünn und flexibel ist, passt es sich an jede Form von Fisch-, Fleisch- oder Geflügel an, um dir ein optimales Ergebnis zu liefern. Auch kann das Filetiermesser etwas zweckentfremdet werden und für das Schälen von Zitrusfrüchten verwendet werden, um diese dann über das fertige Fleisch oder den zubereiteten Fisch zu verteilen.

Durch das hochwertige Material kommt es auch nicht zu einer schnellen Abstumpfung und wenn es doch nach Jahren der Nutzung nicht mehr perfekt schneiden sollte, kann es ohne Probleme geschärft werden. Um dir einen Überblick über die verschiedenen Filetiermesser zu bieten, haben wir nachfolgend einige Angebote zusammengetragen.

Empfehlenswerte Filetiermesser

Welche Produkte werden von anderen Käufern empfohlen? Die folgende Auswahl berücksichtigt 4 Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte von Käufern, Bewertungen im Internet, Anzahl der Verkäufe und Gütesiegel.

Die 3 besten Filetiermesser

DarBene Filetiermesser C-Series 18cm Profi Küchenmesser aus deutschem Edelstahl, biegsam und flexibel, extrem scharfe Klinge, ABS Griff, nachschleifbar, inkl. Klingenschutz

✅𝗥𝗔𝗦𝗜𝗘𝗥𝗠𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗦𝗖𝗛𝗔𝗥𝗙 – Die rostfreie 18cm lange Edelstahlklinge aus...
✅𝗘𝗫𝗧𝗥𝗘𝗠 𝗕𝗜𝗘𝗚𝗦𝗔𝗠 – Das Filetiermesser besticht durch seine hohe Flexibilität. Perfekt...
✅𝗗𝗘𝗨𝗧𝗦𝗖𝗛𝗘𝗥 𝗘𝗗𝗘𝗟𝗦𝗧𝗔𝗛𝗟 – Der Spezialedelstahl X50CrMoV15 definiert sich...

Wakoli EDIB Ausbeinmesser aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) mit 14,5 cm Klinge – Scharf und ergonomisch – Damastmesser mit Pakkaholzgriff in Geschenkbox – Damast Filetiermesser für Fisch & Fleisch

Vielseitig einsetzbar in der Küche – Scharfes Küchenmesser Ideal zum Filetieren, Parieren und Entbeinen von Fisch, Fleisch und...
Hochwertige Materialien - perfekt abgestimmt – Damast Filetiermesser mit 14,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern...
Präzision durch Härte und Schliff – Das Damast Ausbeinmesser mit manuellem beidseitigen Schliff (12°-14°) folgt jeder...

Marttiini Classic Superflex Filetier-Messer 30,6cm + Geschenkverpackung + RTX Messer-Schärfer/Filleting Knife & Sharpener Combo, extrem scharf & flexibel, für Fisch & Fleisch

Marttiini Superflex Filetiermesser, Angelmesser, Küchenmesser für Profi- und Hobbyköche, zum Filetieren von Fisch, Fleisch,...
Klinge: 19 cm Länge aus verchromtem Edelstahl, extrem scharf, sehr flexibel für einen nahezu restlosen Schnitt,...
GRIFF: finnische Birke, gewachst, geräuchert, mit Fischhaut-Schliff, wärmebehandelt & versiegelt für eine angenehme Handlage...

Die 3 besten Filetiermesser für Fisch

[Neu] Ausbein- und Filetiermesser (6 Zoll) Ausbeinmesser – 15cm Deutscher Edelstahl – Zum Auslösen von Fleisch und Fisch – Geschenkverpackung

Eine Schmale Klinge Zum Auslösen Von Fleisch Und Fisch - Ein spezielles Ausbeinmesser aus deutschem X50 Ultra+-Stahl zum...
Ergonomisches Design Für Perfekte Fleischer-Anwendungen - Ergonomie hebt Orient von der Konkurrenz ab. Jedes Messer der Serie...
Ein Profi-Werkzeug Für Fisch Und Fleisch - Das Filetiermesser der Serie Origin wird fachmännisch aus dem feinsten deutschen...

🔪EDELSTAHL: Die 18,5cm lange Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertig verarbeitetem und rostfreiem Edelstahl. Die...
🔪RASIERMESSERSCHARF: Das Filetiermesser von MARINDO besticht unter anderem durch einen Härtegrad von 58 HRC. Messer mit dieser...
🔪HAUCHDÜNNES FILETIEREN: Während Ausbeinmesser oder Hackmesser für die groben Aufgaben und Arbeiten zuständig sind, eignet...

Die 3 besten Filetiermesser für Fleisch

🔪EDELSTAHL: Die 18,5cm lange Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertig verarbeitetem und rostfreiem Edelstahl. Die...
🔪RASIERMESSERSCHARF: Das Filetiermesser von MARINDO besticht unter anderem durch einen Härtegrad von 58 HRC. Messer mit dieser...
🔪HAUCHDÜNNES FILETIEREN: Während Ausbeinmesser oder Hackmesser für die groben Aufgaben und Arbeiten zuständig sind, eignet...

Orient 15 cm Ausbeinmesser Filetiermesser zum ausbeinen mit Klingenschutz - Filetier Fisch Fleischmesser Metzgermesser Schlachter Boning Knife

Das ausgezeichnete Tranchiermesser, das spezielle German X50 Ultra Ausbeinmesser um Fisch, Fleisch, Fleisch, Geflügel und Wild...
Orient hebt sich durch seine Ergonomie von anderen Herstellern ab. Das 15 cm lange Messer, kann mit dem Ergogriff schnell,...
Von Experten entwickelt wird das deutsche "Single Layer X50" aus super rostfreiem Stahl in millionen Küchen weltweit genutzt....

Angebot

TUO Ausbeinmesser Filetmesser 18cm Fischmesser Filetiermesser Fleischmesser Deutsches Edelstahl Küchenmesser mit Ergonomischem Pakkawood Griff-Fiery Phoenix Series

Flexibles Ausbeinmesser: Diese spezielle Klinge ist ideal zum Entbeinen von Huhn, Schwein oder Rind. Aufgrund ihrer flexiblen...
Hartes und Haltbares Material: Fachmännisch aus kohlenstoffreichem deutschem Edelstahl gefertigt und mit Wärmebehandlung bei HRC...
Ultra Scharfe Klinge: Die Klinge wird von erfahrenen Klingenschmieden bei 18 Grad pro Seite von Hand poliert, wodurch sie...

Die 3 besten Filetiermesser-Sets

ZENG 20cm Brotmesser Filetiermesser Kochmesser Küchenmesser Damastmesser Scharfe Japanisches Messer Set aus Deutschem Edelstahl, Ergonomischer Pakkawood Grifen für Haus und Restaurant

Ultrascharfe Klingen: Unsere Messer wurden durch verschiedene Prozesse geschmiedet und die Rockwell-Härte kann 55 erreichen und...
Hochwertige Materialien: Die Messer bestehen aus hochwertigem 5Cr15Mov-Stahl, der sich durch eine hohe Härte,...
Angenehmes Handgefühl: Der ergonomische Pakka-Holzgriff wird verwendet, das Handgefühl ist angenehm und Sie werden nicht müde,...

UniqueFire Messer Set Kochmesser Set - Filetiermesserset, Gemüsemesser Santokumesser Hackmesser, Extra Scharf deutschem Edelstahl Fleischmesser Set mit Ergonomischem Holzgriff, 8-teiliges

🔪ALL-IN-ONE MESSERSET FÜR ALLE IHRE BEDÜRFNISSE🔪8-teiliges messersets enthält: 9 cm Schälmesser, 13 cm Allzweckmesser,...
🔪HOCHWERTIGER EDELSTAHL MIT HOHEM KOHLENSTOFFGEHALT🔪Jedes Messer im Messerset besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl...
🔪SCHARFE KLINGE🔪Jede Seite hat eine handpolierte Kante von 15 Grad. Durch professionelle Flachschmiedetechnologie und...

Angel-Berger Filetiermesser Set Messer Set Angelmesser Messerschäfer Anglermesser

Angel Berger Filetiermesser Set Messer Set Angelmesser Messerschäfer Anglermesser
Ein schönes 7-teiliges Filetiermesser-Set
Hochwertiger Stahl und starke Kunststoffgriffe.

Die Bestseller

Welche Produkte werden am meisten von anderen gekauft?
Nichts ist unbestechlicher als ein verifizierter Kauf. Deshalb geben wir dir hier einen täglich aktualisierten Überblick über die meistverkauftesten Produkte. (Letzte Aktualisierung am 27.12.2025)

#	Produkt	Bewertung	Preis
1	HOSHANHO Filetiermesser 18cm Küchenmesser, Profi Fischmesser und Ausbeinmesser, Fischfiletmesser...	Aktuell keine Bewertungen	46,59 EUR 30,21 EUR	Produkt ansehen
2	Seaknight Angelmesser 5" 7" 9" Rasiermesser scharfe Edelstahlklinge Filetmesser Rutschfester...	Aktuell keine Bewertungen		Produkt ansehen
3	F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend,...	Aktuell keine Bewertungen	17,95 EUR 16,50 EUR	Produkt ansehen
4	SHAN ZU Damast Filetiermesser 18 cm Küchenmesser, Ausbeinmesser aus 67 Lagen Japanischem...	Aktuell keine Bewertungen	99,99 EUR 64,69 EUR	Produkt ansehen
5	Fiskars Filetiermesser mit flexibler Klinge, Essential, Gesamtlänge: 30 cm, Edelstahl /...	Aktuell keine Bewertungen	21,54 EUR	Produkt ansehen
6	F. DICK Fischfiletiermesser, ErgoGrip (Filetiermesser mit Klinge 21cm, X55CrMo14 Stahl,...	Aktuell keine Bewertungen	22,60 EUR	Produkt ansehen
7	Sunnecko 15cm Filetiermesser Küchenmesser, Fischmesser Profi Messer - Fleischmesser mit scharfe...	Aktuell keine Bewertungen	30,99 EUR 25,02 EUR	Produkt ansehen
8	Tescoma Filetiermesser PRESTO 18 cm, Silber.	Aktuell keine Bewertungen	9,51 EUR	Produkt ansehen
9	NØMIS Premium Filetiermesser Fisch \| Filitiermesser scharf Fisch \| Fischmesser \| 18,5 cm Klinge aus...	Aktuell keine Bewertungen	34,99 EUR	Produkt ansehen
10	SHAN ZU Filetiermesser, Filitiermesser Scharf 18cm, Deutscher Edelstahl Fischfiliermesser mit...	Aktuell keine Bewertungen	32,99 EUR 23,64 EUR	Produkt ansehen
11	Golden Bird Filetiermesser für Fisch und Fleisch, 18 cm Ausbeinmesser Profi aus deutschem...	Aktuell keine Bewertungen	24,99 EUR 19,99 EUR	Produkt ansehen
12	PAUDIN 15 cm Filetiermesser Küchenmesser aus hochwertigem Edelstahl, Professional Kochmesser mit...	Aktuell keine Bewertungen	31,99 EUR 20,90 EUR	Produkt ansehen
13	Angel-Berger Filetiermesser mit Messerschärfer Angelmesser Filet Knife Fischmesser beschichtet	Aktuell keine Bewertungen	12,99 EUR	Produkt ansehen
14	Marttiini Classic Superflex Filetier-Messer 30,6cm + Geschenkverpackung + RTX...	Aktuell keine Bewertungen	54,90 EUR	Produkt ansehen
15	Tescoma Filetiermesser SONIC 18 cm, Silber/Schwarz	Aktuell keine Bewertungen	13,25 EUR	Produkt ansehen
16	Zite Fishing Filetiermesser - 36 cm Lang & Kunststoffscheide mit Messer-Schärfer - Anti-Rutsch...	Aktuell keine Bewertungen	14,98 EUR	Produkt ansehen
17	SHAN ZU Filetiermesser aus Pulverstahl, Japanisches Filetiermesser Fisch 18cm, Professionelles...	Aktuell keine Bewertungen	42,99 EUR	Produkt ansehen
18	Victorinox, Swibo, coltello da cucina, coltello da pesce con lama normale flessibile, colore giallo,...	Aktuell keine Bewertungen	27,00 EUR 24,38 EUR	Produkt ansehen
19	DarBene Filetiermesser C-Series 18cm Profi Küchenmesser aus deutschem Edelstahl, biegsam und...	Aktuell keine Bewertungen	32,99 EUR	Produkt ansehen

Die 3 neuesten Produkte

Aktuelle Neuheiten
Häufig gibt es neue Produkte auf dem Markt, die verbessert wurden oder neue Eigenschaften haben. In dieser Auflistung präsentieren wir daher die 3 neuesten Produkte aus dieser Kategorie. (Letzte Aktualisierung am 27.12.2025)

Neu

Aleevii Metzgermesser 4-teilig Messerset – Scharfes Hackmesserset, Profi Fleischmesserset mit Hackmesser Ausbeinmesser Filetiermesser Schälmesser, Ergonomischer Griff für Fleischverarbeitung und BBQ.

Vollständiges Metzgermesser-Set: Enthält 1x Filetiermesser 30 cm, 1x Hackmesser 29 cm, 1x...
Extrem scharf und langlebig: Diese Fleischermesser profi haben handpolierte, rasiermesserscharfe...
Kochmesser Profi:Traditionelle Handwerkskunst trifft moderne Technik, macht sie zu Kochmesser profi...

Neu

Aleevii Profi Schlachtermesser 3-Teilig Metzgermesser Set-Filetiermesser & Hackmesser & Schälmesser extrem Scharf mit Purpurfarbener Holzgriff rutschfestem Griff für Fleischverarbeitung und BBQ.

Vollständiges Metzgermesser-Set: Enthält 1x Filetiermesser 29,5cm, 1x Hackmesser 27,6cm, 1x...
Extrem scharf und langlebig: Diese Fleischermesser profi haben handpolierte, rasiermesserscharfe...
Kochmesser Profi:Traditionelle Handwerkskunst trifft moderne Technik, macht sie zu Kochmesser profi...

Neu

Fleischmesser Extrem Scharf, 2025 Neu Hochcarbonstahl Ausbeinmesser mit Ledersetztücke Kochmesser, 17cm Profi Filetiermesser Holzgriff Küchenmesser für Fleisch, Gemüse, Fisch (#A)

【✨Scharfe Klingen】Die ultradünnen Klingen trennen leicht Fleisch und Knochen. Der...
【✨Präzises Schneiden】Flexible und gebogene Spitzen helfen, verschiedene Arten von Fleisch und...
【✨Robust scharf】Beide Seiten der Klinge sind sorgfältig poliert und der Schnittwinkel...

Aktuelle Angebote

Mit uns sparst Du am meisten!
Wir durchforsten täglich die Produkte auf Amazon nach den besten Schnäppchen. Die Produkte, bei denen man aktuell am meisten spart, werden hier ausgegeben, sortiert nach Höhe der Einsparung. Damit verpasst Du keines der teilweise nur kurz verfügbaren Angebote. (Letzte Aktualisierung am 27.12.2025)

#	Produkt	Bewertung	Preis
1	SHAN ZU Damast Filetiermesser 18 cm Küchenmesser, Ausbeinmesser aus 67 Lagen Japanischem...	Aktuell keine Bewertungen	99,99 EUR 64,69 EUR	Produkt ansehen
2	HOSHANHO Filetiermesser 18cm Küchenmesser, Profi Fischmesser und Ausbeinmesser, Fischfiletmesser...	Aktuell keine Bewertungen	46,59 EUR 30,21 EUR	Produkt ansehen
3	SHAN ZU Filetiermesser, Filitiermesser Scharf 18cm, Deutscher Edelstahl Fischfiliermesser mit...	Aktuell keine Bewertungen	32,99 EUR 23,64 EUR	Produkt ansehen
4	Sunnecko 15cm Filetiermesser Küchenmesser, Fischmesser Profi Messer - Fleischmesser mit scharfe...	Aktuell keine Bewertungen	30,99 EUR 25,02 EUR	Produkt ansehen
5	F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend,...	Aktuell keine Bewertungen	17,95 EUR 16,50 EUR	Produkt ansehen

Letzte Preis-Aktualisierung am 27.12.2025. Im Beitrag sind Affiliate-Links, dadurch fließt eine kleine Provision an die Webseite, für die Besucher bleibt der Preis allerdings immer gleich. Bilder von der Amazon Product Advertising API.